Gastronomía

 

Importante: Los restaurantes permanecerán cerrados. Los servicios de comida se realizarán bajo el sistema Take Away para su consumo en cabañas.

El Aura Lodge cuenta dos espacios gastronómicos: 

 

Es un restaurante gourmet de 210 m2 de superficie y capacidad para 32 comensales.

Huet-Huet, ofrece un ambiente íntimo e informal para disfrutar de la mejor cocina de autor, realizada con productos naturales típicos de la Comarca de Los Alerces: aromas y sabores de la Patagonia, acompañados de famosos vinos argentinos. Además, por las tardes, Huet-Huet funciona como Casa de Té. 

 

 


Un bistró de 60 m2 y capacidad para 20 comensales.

   

 

 

Entradas

Sopa del Día. Con productos y vegetales frescos de estación

Ensaladita de la Patagonia. Mix de Hojas Verdes, Tomatitos, Hebras de Queso Ahumado, Hongos Asados, Aderezo Casero

Tostón de Trucha Ahumada. Alioli de Eneldo, Mezclum de Hojas Verdes. Tomatitos Confitados

 

Platos principales

Trucha asada con manteca de Eneldo + Vegetales Asados

 Bife de chorizo
Bife de chorizo o ojo de bife + Papines Asados + Mini Ensaladita de Hojas y Tomatitos

Pasta del Día + salsas

Blanquette de Pollo . Con Crema de Puerros + Pilaf Arroz Yamani  

Menú vegano (apto Celiáco) Chifonada de Vegetales al Wok. Con Fideos de Arroz

 Risotto de Hongos (apto Celiáco)

 

Salsas

Crema de Hongos / Fileto / Crema

 

Postres

Créme Brûlée de Dulce de Leche. Crema Horneada de Dulce de Leche, con caramelo tibio

Mousse Carmesí. Mousse Liviana de Frutos Rojos montada en Crema Inglesa + Frutas Fresacas

Semifreddo de Chocolate. Crema Helada Casera de Chocolate Semiamargo

Parfait de Vainilla. Con Crema de Casis

 

Menú del día (cena)

Entrada, plato principal y postre (sin bebidas)


 

Descargar Menú

Desayuno

Café y Té se harán en la cabaña


Exprimido de Naranja
Pan, manteca, dulces
Scons o Budines o Muffins o Medialunas
Ensalada de Frutas


Almuerzo

(sin bebidas, incluye plato principal y postre)

SANDWICHES
Prensado de Pan Casero, Jamón y Queso
Vegetariano Tibio de Pan Casero, Quesos, Alioli de Rúcula y Tomates asados
Sandwich de Hamburgesa Casera, Queso Cheddar, Panceta y Chips de Papa
Sandwich de Milanesa con cebollas caramelizadas, muzzarellas y Tomate

PIZZAS
Muzzarella (Salsa de Tomate y Queso Muzzarella)
Napolitana (Muzzarella, Tomate Fresco, Albhaca, Ajo Confitado)
Patagonia (Muzzarella, Queso Ahumado, Hongos de la Zona, Tomates Horneados, Aderezo de Merken)

ENSALADAS
Ensalada de Montaña (Hojas de la Huerta y Silvestres, Hongos de la Zona, Tomatitos, Queso Ahumado, Vinagreta de Hierbas
Ensalada de la Huerta (Mix de Hojas Verdes, Tomatitos, Zanahorias, Vinagreta Clásico, Vegetal del Día)

TARTAS
Tarta Individual de Verduras (Cebollas + Morrón + Acelga + Salsa Balnca)
Tarta Individual de Jamón y Queso
Tarta Individual de Atún (Atún + Cebollas + Morrón)


POSTRES
Flan Casero (Con Crema y/o Dulce de Leche)
Ensalada de Frutas
Copa Helada


Descargar Menú

 

 

 

 


 

Ir a otra experiencia